Varukorg

Fri frakt vid köp över 499 SEK | Snabba leveranser

Etikett: sockerkaka

Klassisk sockerkaka

( smeten är anpassad för en Nordic Ware form som är drygt 2 liter) för en mindre form dela receptet.

 

Ingredienser:

  • 340 gram rumstempererat smör alt margarin
  • 270 gram strösocker (3dl)
  • 6 stora ägg rumstempererade
  • 2,5 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk salt
  • 360 gram vetemjöl (6dl)
  • 2 tsk vaniljpasta eller vaniljpulver
  • 175 gram rumstempererad mjölk (1,75dl)

Instruktioner:

  • Sätt ugnen på 160° varmluft el 175° över undervärme
  • Vispa smör och socker tills det blir vitt och fluffigt
  • Addera bakpulver och salt och mixa in i smör/sockret
  • Väg upp mjölet i en bunke
  • Med blandaren på medelhastighet, blanda i de 3 första äggen i smeten, ett i taget och se till att det blandas in ordentligt innan du tillsätter nästa.
  • Blanda i 2 msk av mjölet och sedan det 4:e ägget. När det är väl blandat, häll i 2 msk till av mjölet och så det 5:e ägget. Sen 2 msk mjöl och till sist det sista ägget.
  • Blanda nu in vaniljen i mjölken och rör ner hälften i smeten, sen hälften av mjölet som är kvar, sen den sista mjölken och till sist det sista av mjölet.
  • Häll smeten i en välsmord form med rumstempererat smör/margarin och bröad efter tycke och smak av t ex ströbröd, kokos, kakao etc allt beroende på vilken smaksättning du har på smeten.
  • Baka i 40-45 minuter eller till en sticka kommer ut helt torr när du sticker i kakan. Låt nu kakan stå i formen i minst 10-15 minuter innan du stjälper upp den på ett fat.